Kennt ihr das Haselnut House? Dort in Luxemburg lebt Theresa Baumgärtner mit ihrer Familie. Sie backt, kocht, dekoriert, schreibt und inspiriert. Sie liebt die Natur und lebt im Einklang mit den Jahreszeiten.

In ihrem neuen Buch Tweed Time – vom Duft des Herbstes und der Freude auf den Winter nimmt sie uns mit ins Haselnut House und – wie der Titel schon andeutet – mit ins herbstliche Schottland.

Die Rezepte sind alle saisonal: verschiedene Gerichte mit Äpfeln, Birnen, Quitten, und auch Hagebutten, Zwiebeln, Lauch, Rote Bete, Kürbis, Kraut und Kohl. Eben alles deftige, das gerade jetzt gut schmeckt.

Daneben wir gebastelt und dekoriert: Zwiebeldruck und Kränze für die Tür, Mobiles und Lesezeichen.

Alles in Schritt für Schritt Anleitungen.

Fazit

Ich liebe die Bücher von Theresa Baumgärtner. Egal für welche Jahreszeit sie gemacht sind, sie trifft die Stimmung genau auf jeder Abbildung – sei es die Landschaft oder ein Gericht. Und Tweed Time beinhaltet neben dem Herbstfeeling im Haselnut House eben auch noch einen Ausflug nach Schottland mit tollen Rezepten, eindrucksvollen Fotos und Orten, die man besucht haben muss, inkl. einem kleinen Tweet-Guide. Das beste Buch, um sich auf die kalte Jahreszeit einzustimmen und es sich zu Hause gemütlich zu machen.

Theresa Baumgärtner: Tweed Time, 256 Seiten, Brandstätter, 36 Euro, ISBN 978-3-7106-0728-8